Jede Tasse grünen, schwarzen, weißen oder Oolong-Tee beginnt bei derselben Pflanze: Camellia sinensis. Genau das macht diese Art so besonders, wenn du sie selbst kultivierst. Du startest mit einem kleinen Samen und ziehst daraus mit etwas Geduld einen immergrünen Strauch mit glänzenden Blättern, kleinen weißen Blüten und vor allem: Blättern, aus denen echter Tee hergestellt wird.
Die Samen von Camellia sinensis haben eine feste Samenschale. Lege sie deshalb zunächst 24 bis 48 Stunden in lauwarmes Wasser.
Das Ziel ist einfach: Der Samen soll ausreichend Feuchtigkeit aufnehmen, bevor er in die Erde kommt. Verwende sauberes Wasser und säe die Samen direkt nach dem Einweichen aus. Lass sie anschließend nicht wieder austrocknen.
Die Teepflanze bevorzugt ein luftiges und leicht saures Substrat. Für die Aussaat kannst du zum Beispiel diese Mischung verwenden:
Du kannst es auch einfacher halten und etwa 70 % Kokosfaser und 30 % Perlit verwenden. Wichtig ist vor allem, dass das Substrat Feuchtigkeit speichern kann, ohne dauerhaft nass zu bleiben.
Fülle die Germie Modulare Anzuchtset oder kleine Töpfe von etwa 9 bis 11 cm mit dem feuchten Anzuchtsubstrat.
Setze die Samen etwa 1 bis 2 cm tief in das Substrat. Bedecke sie mit einer dünnen Schicht Substrat und drücke diese vorsichtig an. Eine transparente Abdeckung oder Folie hilft dabei, die Feuchtigkeit rund um die Samen zu halten.
Lüfte jeden Tag kurz. So bleibt die Luftfeuchtigkeit hoch, ohne dass du ein kleines Gewächshaus für Schimmel erschaffst.
Für die Keimung ist eine Temperatur von etwa 20 °C bis 25 °C ideal. Vor allem eine gleichmäßige Wärme ist wichtig. Eine Heizmatte kann helfen, wenn die Temperatur in deinem Zuhause schwankt.
Sorge für ausreichend Licht, aber vermeide intensive direkte Sonneneinstrahlung. In dieser Phase sind Wärme und Feuchtigkeit wichtiger als maximale Lichtintensität.
Camellia sinensis lässt sich gerne Zeit. Die ersten Sämlinge erscheinen normalerweise innerhalb von 4 bis 12 Wochen, wobei die Keimung durchaus ungleichmäßig verlaufen kann.
Das bedeutet: Fang nicht nach vier Wochen wieder von vorne an. Solange das Substrat feucht bleibt und die Samen gesund sind, gib ihnen einfach etwas mehr Zeit.
Sobald die ersten Blätter erscheinen, solltest du für mehr helles Licht sorgen. Schütze die jungen Pflanzen vor intensiver Mittagssonne und verhindere, dass das Anzuchtsubstrat austrocknet.
Nach der ersten Wachstumsphase kannst du die Pflanze umtopfen, sobald sich das Wurzelsystem ausreichend entwickelt hat. Verwende einen Topf mit Drainage und ein luftiges, leicht saures Substrat.
Camellia sinensis mag einen gleichmäßig feuchten Boden. Lass die Pflanze deshalb nicht über längere Zeit austrocknen, achte aber gleichzeitig darauf, dass die Wurzeln nicht dauerhaft nass stehen.
Ein heller Standort mit indirektem Licht oder Halbschatten funktioniert gut. Je kräftiger die Pflanze wird, desto mehr Sonne verträgt sie. Junge Pflanzen solltest du jedoch vor extremer Hitze und Austrocknung schützen.
Das ist der spannende Teil, aber auch der Teil, für den du Geduld brauchst. Eine junge Teepflanze muss zunächst kräftig wachsen, bevor du ernsthaft mit der Ernte beginnen kannst.
Die Blätter und jungen Triebe können später für die Teeherstellung verwendet werden. Der Unterschied zwischen grünem, schwarzem, weißem und Oolong-Tee liegt nicht an verschiedenen Pflanzen, sondern vor allem am Erntezeitpunkt und an der Verarbeitung der Blätter.
Eine Teepflanze zu kultivieren ist eigentlich ein kleines Stück Teegeschichte bei dir zu Hause. Du siehst, wie der Samen keimt, die ersten Blätter erscheinen und langsam der Strauch entsteht, von dem später dein eigener Tee kommen kann. Der Wasserkocher kommt erst viel später ins Spiel. 🍵🌿
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