Von der Bohne zur Pflanze und vielleicht eines Tages von der Pflanze zur eigenen Tasse Kaffee. Mit Coffea arabica Samen holst du dir ein besonderes tropisches Anzuchtprojekt nach Hause. Diese Art ist für ihren eleganten Wuchs, glänzende dunkelgrüne Blätter, duftende weiße Blüten und natürlich die Kaffeekirschen bekannt, die sich später entwickeln können. Hier erfährst du, wie du deine eigene Kaffeepflanze aus Samen ziehst.
Verwende für die Aussaat die Coffea arabica nana Samen. Lege sie vor der Aussaat etwa 12 bis 24 Stunden in lauwarmes Wasser.
So kann der Samen ausreichend Feuchtigkeit aufnehmen und wird auf die Keimung vorbereitet. Verwende sauberes Wasser und säe die Samen direkt nach dem Einweichen aus. Je frischer das Saatgut ist, desto besser sind die Voraussetzungen für eine erfolgreiche Keimung.
Kaffeepflanzen mögen ein Substrat, das Feuchtigkeit speichert, ohne zu verdichten. Eine praktische Mischung für die Aussaat besteht aus:
Kein Bimsstein zur Hand? Kein Problem. Eine Mischung aus etwa 70 % Kokosfaser und 30 % Perlit funktioniert ebenfalls sehr gut.
Fülle das Germie Modulare Anzuchtset oder Töpfe mit einem Durchmesser von 9 bis 11 cm mit dem angefeuchteten Substrat.
Setze die Samen etwa 1 bis 2 cm tief und bedecke sie vorsichtig. Das Substrat sollte rund um den Samen gut anliegen, aber nicht zu einer festen, verdichteten Schicht zusammengedrückt werden.
Mit einer transparenten Anzuchthaube oder Folie hältst du die Luftfeuchtigkeit schön konstant. Lüfte die Anzuchtumgebung trotzdem jeden Tag kurz, damit frische Luft hineinkommt.
Coffea arabica stammt ursprünglich aus einem warmen Klima. Während der Keimung fühlt sich die Pflanze deshalb bei etwa 20 °C bis 25 °C am wohlsten.
Eine Heizmatte kann helfen, wenn die Temperatur in deinem Zuhause nicht konstant genug ist. Stelle die Samen an einen hellen Standort, schütze sie aber vor intensiver direkter Sonne. Viel helles, indirektes Licht reicht für junge Sämlinge vollkommen aus.
Aus einer Kaffeebohne wird nicht über Nacht eine Pflanze. Rechne mit einer Keimdauer von etwa 4 bis 8 Wochen. Manche Samen sind schneller, andere brauchen etwas länger.
Kontrolliere regelmäßig, ob das Substrat noch leicht feucht ist. Zu trocken ist keine gute Idee, dauerhaft klatschnass aber ebenfalls nicht. Entscheidend ist vor allem eine möglichst stabile Umgebung.
Sobald der erste Sämling aus der Erde schaut, kannst du die Anzuchthaube nach und nach häufiger entfernen. Gib der jungen Pflanze ausreichend Licht und gewöhne sie weiterhin vorsichtig an direkte Sonne.
Wenn deine junge Kaffeepflanze mehrere Blätter entwickelt hat und gut durchwurzelt ist, kannst du sie umtopfen. Wähle einen Topf mit Drainage und ein luftiges, nährstoffreiches Substrat.
Coffea arabica bevorzugt einen gleichmäßig feuchten Boden. Gieße, sobald die obere Schicht beginnt abzutrocknen, aber lass kein Wasser dauerhaft im Topf stehen.
Ein warmer Standort mit viel indirektem Licht und etwas höherer Luftfeuchtigkeit sorgt für gutes Wachstum. Vermeide kalte Zugluft und Temperaturen unter etwa 10 °C.
Dafür muss deine Pflanze zunächst erwachsen werden. Unter guten Bedingungen kann Coffea arabica schließlich kleine, weiße und wunderbar duftende Blüten bilden. Nach der Blüte können sich Kaffeekirschen entwickeln.
Diese Früchte verfärben sich während der Reife und enthalten die Samen, die wir als Kaffeebohnen kennen. Ab diesem Punkt beginnt eigentlich ein ganz neues Abenteuer: ernten, verarbeiten, trocknen, rösten und schließlich ... Kaffee kochen.
Eine eigene Kaffeepflanze zu ziehen, beginnt erstaunlich klein. Erst ein Samen, dann ein paar Blätter und schließlich eine ausgewachsene Pflanze, die vielleicht Blüten und Kaffeekirschen hervorbringt. Du ziehst also nicht einfach nur eine Zimmerpflanze groß. Du startest die lange Reise von der Bohne bis zur Tasse. ☕🌱
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