Cada taza de té verde, negro, blanco u oolong comienza con la misma planta: Camellia sinensis. Eso es precisamente lo que hace tan especial cultivar esta especie en casa. Todo empieza con una pequeña semilla y, con el tiempo, puede convertirse en un arbusto de hoja perenne con hojas brillantes, pequeñas flores blancas y, sobre todo, hojas con las que se puede elaborar auténtico té.
Las semillas de Camellia sinensis tienen una cubierta exterior bastante resistente. Por eso, empieza dejándolas en agua tibia durante 24 a 48 horas.
El objetivo es sencillo: conseguir que la semilla se hidrate bien antes de plantarla. Utiliza agua limpia y siembra las semillas inmediatamente después del remojo. A partir de ese momento, evita que vuelvan a secarse.
La planta del té prefiere un medio de cultivo ligero y ligeramente ácido. Para sembrar puedes utilizar, por ejemplo, esta mezcla:
También puedes simplificarlo utilizando aproximadamente 70 % de fibra de coco y 30 % de perlita. Lo más importante es que el sustrato pueda retener humedad sin permanecer constantemente empapado.
Llena el Sistema de Cultivo Modular Germie o unas macetas pequeñas de aproximadamente 9 a 11 cm con el sustrato húmedo.
Planta las semillas a unos 1 a 2 cm de profundidad. Cúbrelas con una fina capa de sustrato y presiónala suavemente. Una cubierta transparente o un film de plástico ayuda a mantener la humedad alrededor de las semillas.
Ventila brevemente cada día. De esta forma mantienes una humedad elevada sin convertir el semillero en un pequeño invernadero para los hongos.
Para la germinación, una temperatura de aproximadamente 20 °C a 25 °C es ideal. Sobre todo, intenta mantener una temperatura estable. Una manta térmica puede ser útil cuando la temperatura de casa fluctúa.
Proporciona suficiente luz al semillero, pero evita el sol directo e intenso. En esta fase, la combinación de calor y humedad es más importante que una intensidad lumínica máxima.
Camellia sinensis se toma su tiempo. Las primeras plántulas suelen aparecer en un plazo de 4 a 12 semanas, pero la germinación puede ser bastante irregular.
Eso significa que no debes empezar de nuevo después de cuatro semanas. Mientras el sustrato permanezca húmedo y las semillas estén sanas, simplemente dales tiempo.
Cuando aparezcan las primeras hojas, aumenta la cantidad de luz brillante. Protege las plantas jóvenes del sol intenso del mediodía y evita que el sustrato de germinación llegue a secarse.
Después de la primera fase de crecimiento, puedes trasplantar la planta cuando su sistema radicular esté suficientemente desarrollado. Utiliza una maceta con buen drenaje y un sustrato ligero y ligeramente ácido.
Camellia sinensis prefiere un suelo con humedad constante. Evita que la planta permanezca seca durante mucho tiempo, pero tampoco dejes que las raíces estén constantemente mojadas.
Un lugar luminoso con luz indirecta o semisombra funciona muy bien. A medida que la planta se fortalezca, podrá tolerar más sol. Aun así, protege las plantas jóvenes del calor extremo y de la deshidratación.
Esta es la parte divertida, pero también la que requiere paciencia. Una planta de té joven primero necesita crecer y desarrollarse antes de que puedas empezar a cosechar de forma significativa.
Más adelante podrás utilizar sus hojas y brotes jóvenes para preparar té. La diferencia entre el té verde, negro, blanco y oolong no está en distintas plantas, sino principalmente en el momento de la cosecha y en la forma en que se procesan las hojas.
Cultivar una planta de té es, en realidad, como tener un pequeño trozo de historia del té en casa. Ves germinar la semilla, aparecen las primeras hojas y poco a poco se forma el arbusto del que algún día puede salir tu propio té. La tetera entra en escena bastante más tarde. 🍵🌿
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