De la semilla a la planta y, quizá algún día, de la planta a tu propia taza de café. Con las semillas de Coffea arabica tienes en casa un proyecto tropical muy especial. Esta especie es conocida por su crecimiento elegante, sus hojas de color verde oscuro y brillante, sus fragantes flores blancas y, por supuesto, las cerezas de café que pueden aparecer con el tiempo. A continuación te explicamos cómo empezar.
Para la siembra, utiliza las semillas de Coffea arabica nana. Antes de sembrarlas, déjalas aproximadamente 12 a 24 horas en agua tibia.
De esta manera, la semilla puede absorber humedad y prepararse para la germinación. Utiliza agua limpia y siembra las semillas inmediatamente después del remojo. Cuanto más fresca sea la semilla, mejores serán las condiciones iniciales para una germinación exitosa.
Los cafetos prefieren un sustrato que retenga algo de humedad sin compactarse. Una mezcla práctica para la siembra puede estar compuesta por:
¿No tienes piedra pómez? No hay problema. Una mezcla de aproximadamente 70% de fibra de coco y 30% de perlita es una excelente alternativa.
Llena el Germie Sistema Modular de Cultivo o unas macetas de 9 a 11 cm con la mezcla previamente humedecida.
Planta las semillas aproximadamente a 1 a 2 cm de profundidad y cúbrelas con cuidado. El sustrato debe quedar bien en contacto con la semilla, pero sin presionarlo hasta formar una capa compacta.
Una tapa transparente para semilleros o una película de plástico ayuda a mantener una buena humedad ambiental. Eso sí, abre el espacio de cultivo unos minutos cada día para permitir la entrada de aire fresco.
Coffea arabica procede de un clima cálido. Durante la germinación, la planta se encuentra especialmente cómoda a una temperatura de aproximadamente 20 °C a 25 °C.
Una manta térmica puede ser útil si la temperatura de tu casa no es suficientemente estable. Coloca las semillas en un lugar luminoso, pero protégelas del sol directo intenso. Para las plántulas jóvenes es suficiente mucha luz brillante e indirecta.
El grano de café no se convierte en una planta de un día para otro. Cuenta con un periodo de germinación de aproximadamente 4 a 8 semanas. Algunas semillas serán más rápidas y otras necesitarán un poco más de tiempo.
Comprueba regularmente que el sustrato siga ligeramente húmedo. Que esté demasiado seco no es bueno, pero mantenerlo constantemente empapado tampoco es una buena estrategia. Lo más importante es mantener unas condiciones estables.
En cuanto aparezca la primera plántula sobre la superficie, puedes empezar a retirar la tapa de cultivo con mayor frecuencia. Proporciona a la planta joven suficiente luz y sigue protegiéndola del sol directo intenso.
Cuando el joven cafeto haya desarrollado varias hojas y tenga un buen sistema de raíces, puedes trasplantarlo. Elige una maceta con buen drenaje y utiliza un sustrato ligero y nutritivo.
Coffea arabica prefiere un suelo ligeramente húmedo de forma constante. Riega cuando la capa superior del sustrato comience a secarse, pero evita que quede agua acumulada en el fondo de la maceta.
Un lugar cálido con mucha luz indirecta y una humedad ambiental algo más elevada favorece un buen crecimiento. Evita las corrientes de aire frío y las temperaturas inferiores a aproximadamente 10 °C.
Para eso, primero tendrás que esperar a que tu planta alcance la madurez. En buenas condiciones, Coffea arabica puede llegar a producir pequeñas flores blancas con un aroma delicioso. Después de la floración pueden aparecer las cerezas de café.
Estas bayas cambian de color a medida que maduran y contienen las semillas que conocemos como granos de café. A partir de ahí comienza en realidad toda una nueva aventura: cosechar, procesar, secar, tostar y finalmente... preparar el café.
Cultivar tu propio cafeto comienza sorprendentemente pequeño. Primero una semilla, después unas pocas hojas y, finalmente, una planta adulta que quizá llegue a producir flores y cerezas de café. No estás cultivando simplemente una planta de interior. Estás empezando el largo viaje del grano a la taza. ☕🌱
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